Kaunista maanantaita itse kullekin. Tänään jaetaan pois klassikko nimeltään Kotiruoka. Teos ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1908, sitä on ajantasaistettu tasaisin väliajoin ja kirjaa on painettu kokonaisuudessaan jo yli miljoona. Lienee siis tuttu monelle teistä ja löytynee jo useasta keittiöstä. Kirja on niin kokonaisvaltainen paketti keittiön ihmemaasta, että tuskinpa on olemassa kysymystä johon tästä kirjasta ei vastausta löydy.
Olen tosissani, tässä opetetaan kattamaan, tarjoilemaan, tunnistamaan sienet, tekemään tortut, hillot, padat ja mehut. Piirrokset auttavat ymmärtämään kinkkisetkin jutut ja kalankin osaat perata luettuasi tämän kannesta kanteen. Kattava paketti siis luvassa, kunhan vaan kerrot kommenttiboksiin että miksi tämä kirja kuuluisi sinun keittiöösi.
Tuttuun tapaan arvonta-aikaa on tämä maanantai ja voittaja julkistetaan tämän postauksen yhteydessä heti huomisen puolella.
Onnea peliin!
Kaisa Isotalo - Raija Kuittinen, Kotiruoka
Otava
€ 25,30
EDIT: Kirjan voitti anonyymi jolla ei ollut kommentissa nimimerkkiä, alla hänen kommenttinsa:
Palaan töihin äitiyslomalta kohtapuoleen ja vauvan isä jää kotiin. Vauvan isä on täysi tumpelo keittiössä ja ah kuinka ihanaa olisikaan saada tämä muuten lahjakas mies onnistumaan myös ruoanlaitossa. Hänelle siis haluasin tämän kirjan yllätykseksi ojentaa.
Ja siis vauva ei ole ainoa ruokittava, löytyy myös 5- ja 6-vuotiaat. Ja uupunut äiti joka ei millään jaksaisi työn ja pyykin lisäksi pohtia enää tätä ruokadilemmaa.
Laitako yhteystietosi sähköpostitse minulle hanna.gullichsen@gmail.com niin saat kirjasi. Tai miehesi saa kirjansa. ;)
94 kommenttia:
kaunis kirja, ja joskus on hyvä palata ihan alkuun.
-bee
Ooh, miten voi olla, että tämä klassikko puuttuu hyllystämme? (Keittotaito vuodelta 1936 sieltä sitä vastoin jo löytyy. :-))
Jep, perusasiat kunniaan!
Kira
Hyvää tekisi tällainen perusteos hyvin alkuvaiheissa olevalle kokkauskirjakokoelmalleni.
haluaisin saada terveellisiä ideoita tavalliseen arkiruokaan ja uskon, että tuossa kirjassa on suuri osa myös opiskelijabudjetille sopivaa.
katri.nisula@pp.inet.fi
Oih, ihana arvonta, mielelläni tähän osallistun :)
kotiruokaa, kiitos!
saila
Sopii tämän hetken yksinkertaistamisvimmaani perfekt.
Olen taysi tumpelo keittiossa - se onneton, joka keittaa spagetin keitinveden pohjaan, ja lavistaa sormensa veitsella. Kirja olisi siis suuri apu!
Hei, tälle olisi käyttöä -mäyräkoirani maisteli edellistä peruskeittokirjaani niin tehokkaasti, ettei siitä ole enää iloa. Netistähän tosin löytyy kaikki mahdolliset ohjeet, mutta kirjojen ystävälle vain painettu sana kelpaa!
Elina
Täytin 30- vuotta keittämättä kertaakaan perunoita. 40- vuotta ei voi tulla täyteen ennenkuin opin makaroonilaatikon teon. Ja mä oikeasti yritän opetella mutta kun pohjatiedot puutuu.
T; Kastehelmi
Tämä, huomenna 30 vuotta täyttävä, perheenäiti osaa kyllä tehdä perus arkiruoat (tosin vaihtelu kyllä virkistäisi), mutta on juhlien emännöimisen ja leipomisien kanssa täysi tumpelo. Valitettavasti se on syy siihen, miksi mm. lasten synttärit aiheuttavat jo pari kuukautta aikaisemmin ahdistusta ja monet kahvikutsut jäävät ajatuksen tasolle.
Abe
Mieheni arvostaisi tätä kirjaa kokoelmissaan, ja minunkin ruumis ja mieli kiittäisivät. :)
-PM
No mutta tämähän ois just mulle. Välillä tarvin ohjeita jonkun ihan perusjutun tekemiseen kuten munankeltuaisten erotteluun... Välillä taas johonkin hifistelyjuttuun. Ja kaunis on kirjan kansi!
Täältä löytyy kirjasta se toinen tai kolmas painos. Sieltä melkein sadan vuoden takaa. Kannet ovat kadoksissa, ja kirjaa on käytetty jo monessa polvessa. Taitaa olla omassa kokoelmassani se suurin aarre.
Ihanaa olisi saada sille päivitetty versio. Ehkä ne yhdessä voisivat kulkea vielä toiset sata vuotta eteenpäin :)
Viimeksi olen perannut kaloja noin 15 vuotta sitten mummon kanssa, eikä mummo ole enää opettamassa. Kirjan opit olisivat siis tarpeen!
No ensinnäkin meillä ei ole tota ja toisekseen mä olen niin käsi keittiöhommissa, että mä tartten tarkan ohjeen pullataikinankin leipomiseen. :D
Ehkäpä fiiliskokinkin olisi hyvä välillä kokeilla kokkausta reseptin kera, tämä kirja vaikuttaa sellaiselta joka voisi antaa maistuvia tuloksia.
-Anni
Hei ja hep sanoo I May Say, kun tähän arvontaan osallistuu!
Mä myös tarvitsen apua pullataikinan teossa! Tai sitten tarvitsen sellaisen ihanan Kitchen Aidin..
T. I May Say
Ranskalaisen keittotaidon klassikot löytyy jo, ehkä olisi korkea aika palata juurille!
Hanna
Arvasin, että tämä on vuorossa! Mukana ollaan!- armi
Kirja kuuluisi keittiööni, jotta poikaystäväni saisi joskus levätä ruoanlaitosta. Olen todella surkea ruoanlaitossa, eikä tilannetta helpota se, että odotan esikoistani ja kohta pitäisi ihan oikeasti osata laittaa pienellekin ruokaa.
-AB
Tarvitsen tuon kirjan, koska viikonlopun pilkkireissulta tuli kotiinviemisiksi pussillinen ahvenia, mutta kalojen perkaaminen jäi muille. Jos nyt sitten oppisin tekemään sen oikeaoppisesti.
Ihanaa maanantaita!
Nykyinen keittiöni kivijalka ja perusteos on 7. Luokan kotitalouden kirjani. Siinä on perusohjeet ja pientä ylimääräistäkin, mutta tämä kotikokin raamattu voisi sopia paremmin aikuiseen keittiööni :)
Munnin versiossa muuttui vuosikymmenten saatossa irtolehtipainokseksi, mutta hyvää ja järkevää keittiötä arvostetaan edelleen. Ehdottomasti osallistun!
Emma
Kaikennäköisiä erikoisopuksia kaapista jo löytyy, mutta tollainen keittiöraamattu vielä puuttuu!
Hyllystä löytyy kymmeniä erilaisia keittokirjoja, mutta jostain syystä peruskeittokirjaa en ole koskaan hankkinut. Toivottavasti onni suosii niin pääsen muistelemaan kirjan kanssa kuinka se kalan perkaus menikään :)
huudot10@gmail.com
Vihdoinkin muistin kurkata tänne heti maanantai-aamuna, vaikka kokkaus kuulukin arkeen ja juhlaan, niin monet perusasiat tuntuvat olevan hukassa. Kuten tuo monien mainitsema kalanperkaus tai sienien tunnistaminen! :)
Oooh, juuri tämän tarvitsisin, hylly on täynnä kaiken maailman keittokirjoja, mutta silti tuntuu, että ihan perusjutut ovat edelleen hakusessa. Ja mikä kaunis kansi!
Julia
Josko nyt onnistaisi? :))
Mippe
Kaunis kansi. Kunpa saisin nostaa sen keittiön hyllylleni. :)
Minulla on vain pari kiinalaista keittiötä käsittelevää kirjaa, joten kunnon peruskeittokirjalle olisi tarvetta. Ei tarvitsisi ravata ruokaa laittaessa koko ajan tietokoneen ja keittiön väliä.
Minulla on neljä ruoanlaitosta ja leipomissta innostunutta poikaa, joilla on oma "Einehtimö Veljekset". Kolmelle pojista olen tämän kirjan jo ostanut. Kuopukselta kirja vielä puuttuu, mutta kovasti hän jo odottaa omaa Kotiruokaa-kirjaa itselleenkin :)
Tämä kirja on pitänyt hankkia jo pitkän aikaa sitten, mutta miten en ole saanut aikaiseksi.... Jospa nyt tärppäisi! Oppisin laittamaan oikean määrän suolaa :)
Olenkin joskus ihaillut tuota kirjaa ja toivottavasti voitan sen!
Kotiruoka vuodelta 1913 löytyy mutta kyllä joskus on sen ajan ohjeiden ymmärtäminen vaikeaa,päivitetty versio olisi tarpeen.
Eve
Kirjahyllyyni se kuuluisi, koska täällä kaukana sitä vain toisinaan kaipaa tuttua ja turvallista kotiruokaa :)
En todellakaan osaa perata kalaa - jo kaupan valmiin fileen irrottaminen nahastaan ilman fileeraustaveistä on varmasti näky. Sienistä olisi kiva tuntea muitakin herkkuja kuin kantarelli, musta torvisieni sekä suppilovahvero. Viime syksynä yritettiin iPhone appin avustamana metsään, mutta silti puolet sadosta piti heittää epäilevänä pois. Harmi.
Ostin veljelle, mutta en raaskinut ostaa itselle. Joskus olisi hyvä palata perusteisiin.
KooGee
Mun kaikki ruoat lähtevät oliiviöljystä, chilistä ja sitruunasta. Sit mietitään tuleeko siitä aasialaista vai jotain Välimeren huttua. Tästähän mä saisin treenattua edes perusteet kansakuntani keittiöön. On jo tarpeeksi häpeäksi googlaa kalakeiton ohjetta.
Anna
Osallistun arvontaan :)
Heidi
Kiitos näistä kirja-arvonnoista! Osallistun taas, totta kai.
-Sans nom
Tämä kirja kuuluisi keittööni.. koska kaikki muut keittokirjani ovat tanskaksi tai ranskaksi ja kaipaisin jo vaihtelua.
Hei Hanna! Tarvitsen tämän kirjan koska minulla on epämääräinen kasa post it lappusille kerättyjä reseptejä ja olisi mukavaa jos olisi kirja mitä selailla!!! Jja syksyyn on liianpitkä aika(siis kun kirjasi ilmestyy ;) ). Mukavaa maanantaita!
- loviisa
Hei, en omista ainuttakaan keittokirjaa, ovat liian monimutkaisia minulle. Tämä kirja kauniine kansineen lienee sopiva peruskirja keittiöön!
*Jenny Flex*
Tämä kuuluisi meidän keittiöön siksi, että meiltä puuttuu kotiruokaohjeita pursuava keittokirja kokonaan. Lisäksi olen melko tumpelo keittiössä ja kivahan se olisi opettaa näille kahdelle pikkupojallekin ruoanlaiton ja leipomisen saloja. :)
Hei,
tarvitsisin tämä kirjan koska kotiruoka ei ole koskaan pois muodista ja olisi kiva versetää taitojaan.
Terv.
Merja
Oi, tähän on pakko osallistua!
nimim. kunnon keittokirjaa vailla
Kaapissani on kaikenlaista epämääräistä reseptiä ja lehdestä leikattua ja netistä tulostettua lippusta ja lappusta. Tämä voisi vetää hyvin yhteen nämä sekalaiset muistiinpanot!
Tuo tulisikin tarpeeseen! Mies valittaa aina siitä, että meidän kotiruoka on liian hifistelyä eikä sellasta "normaalia". Kunnon opein voisi ne ihan oikeasti normaalit kotiruuat muistua jälleen mieleen!
-Saara B.
Yläasteelta kotitalouden tunneilta viedyt kirjat vetelevät viimeisiään. Kirjan sivut ovat liimautuneet yhteen leivontaroiskeista lempireseptien kohdalta. Uutta perusteosta kaivataan...
Countergirl
Palaan töihin äitiyslomalta kohtapuoleen ja vauvan isä jää kotiin. Vauvan isä on täysi tumpelo keittiössä ja ah kuinka ihanaa olisikaan saada tämä muuten lahjakas mies onnistumaan myös ruoanlaitossa. Hänelle siis haluasin tämän kirjan yllätykseksi ojentaa.
Ja siis vauva ei ole ainoa ruokittava, löytyy myös 5- ja 6-vuotiaat. Ja uupunut äiti joka ei millään jaksaisi työn ja pyykin lisäksi pohtia enää tätä ruokadilemmaa.
tää on se ainoa kirja jota teini-ikäisenä äitipuoleni kirjahyllystä hypistelin ja salaa toivoin että sen olisin saanut omakseni.. Josko nyt lykästäisi?
Luulen osaavani keittiön perusniksit ja hillonteon, mutta olen surkea tiedon jakaja ja ohjeistaja partnerilleni. Perusopus olisi tarpeeseen parisuhteen keittiötasa-arvon nimissä.
En omista yhtään keittokirjaa. Uskon että tämä teos olisi keittiössä käytännöllisempi kuin google.
Olen niin mielelläni mukana klasskikon arvonnassa!
Hannele
Tuollaisen opuksen paikka löytyy kyllä meidän keittiöstä! Kunnon perusopus puuttuu täysin.
Voi apua apua, tämä olis peukalo keskellä kämmentä kokkaavalle loistava apu kokkaamisen aloitukseen. Kunnon kotiruokaa :)
Tiina
Minä olen kotiäitinä, mutta meillä mies laittaa ruuan. Ei minulla ole keittiössä peukalo keskellä kämmentä, mutta jos jotain teen, niin ruoka maistuu aina samalta. Tuosta kirjasta voisi löytyä minulle hyödyllisiä vinkkejä ruuanlaittoon ja leivontaan. :)
Ystävänpäivän kunniaksi antaisin tämän lahjaksi ja kokkaisin läpi italialaiselle miehelleni - suomalaista kotiruokaa pizzan ja pastan vastapainoksi!
Oi, tämä tulisi tarpeeseen!
-altgrrrl
Olisin ihan valtavan mielelläni kätevä emäntä, mutta jostain syystä ei vaan taidot aina riitä. Olenkin haaveillut, että saisin jostain kirjan, missä kerrottaisiin kaikki kaikesta keittiöön liittyvästä, mutta jostain syystä sellaista ei ole mistään tarttunut mukaan. Netistähän löytyisi kaikki mahdollinen maan ja taivaan väliltä, mutta jotenkin tietokone tai printatut ohjeet ei istu minun käsitykseeni kokkaamisesta tai keittiön sisustuksesta.
Voi, tämä toisi mahdottoman paljon helpotusta minun arkeeni. Intoa kun olisi vaikka muillekin jakaa, mutta taidot jäävät aika usein puutteellisiksi. Oppia ikä kaikki ja tästä olisi hyvä aloittaa.
Maistuvaa maanantaita!
Täältä ilmoittautuu kisaan tyttö, jolla on peukalo keskellä kämmentä keittiössä. Entinen poikaystävä kokkasi meillä aina ja sain hänen isältään joululahjaksi kattauskirjan. Selvä vinkki jättää kokkaamiset poikaystävälle. Nyt kun poikaystävä läks keittiön ovesta, pitäisi oppia tekeen itse ruokaa. APUA.
Hiljaa hyvä tulee, aion tänään testata noita itsetehtyjä sipsejä!
Terve!
No, pelkästään tuon kannen takia!
PauliinaP
Täällä olisi hyllyssä tilaa tuollaiselle aarteelle! :)
Hei! Asun Belgiassa, ja kokkaan edelleen kahdeksan vuoden jälkeen suomeksi:-) joten tällainen yleisopas tulisi tarpeeseen! Osoite löytyy myös Suomesta, ettei kirjan lähettäminen siihen tyssäisi:-) Arpajaisista ja ihanasta blogista kiitellen, Heli
Ihana klassikko; minä haluaisin sen!
pikoskin
Mukana taasen!
Ah, luulempa että tämä oli juuri se opus jota ystäväni niin peruskirjana vuosi-pari sitten minulle suositteli.
Vaikka kokkailen suunnilleen päivittäin ja leivoinkin säännöllisen epäsäännöllisesti en taida omistaa mitään keittokirjaa. Kummallista. Olisi kiva hipelöidä reseptejä muutenkin kuin hiiren ja näppäimistön välityksellä.
Tämä voisi pelastaa meilläkin monta arki-iltaa. :)
heh, mutsin versio on jo aika hajalla, vois antaa uudistetun vaikka se osaakin jo googlea käyttää reseptien etsintään...
Samainen perusteos olisi kiva saada kotiinkin. Olemme "lahjoneet" kyseisellä opuksella muutaman ylioppilaan.
Mikäpä sopisi paremmin "kotiäidille! hyllyyn. Kyllä kiitos, tahtoisin!
t. Marja
Katselinkin tuota joskus kirjakaupassa, mutta en sitten varmaankaan raaskinut ostaa. Kansikin on kaunis. Näin tuoreena perheenäitinä kokonaisvaltainen "oppi" olisi varmasti hyväksi!:)
- ElinaK
Laitan ruokaa rakkaudella. Yksin asuessa tulee harvoin laitettua arkena ruokaa, mutta viikonloput on pyhitetty vain ja ainoastaan ruuanlaitolle. Kuulun sellaiseen ruokaryhmään joka kokkaa kursseilla, tapahtumissa yms. Ruuan täytyy aina olla hyvää ja laadukkaista raaka-aineista valmistettua. Kirjahyllystäni puuttuu juuri Kotiruokaa- kirjan kaltainen perusteos, josta saisi vinkit ja ohjeet ruokaryhmälleni :)
Hih, tämähän on todellinen klassikko. Saletisti taas mukana arvonnassa.
Kalan perkaus! Sen oppimisessa olisi ideaa.
Minä(kään) en osaa perata kalaa.
En ole vielä koskaan onnistunut tekemään mitään ruokaa resptin avulla. Jospa nyt. Kaunis kirja.
Kotiruokaa olisi mukava oppia tekemään eksoottisempiin keittiöihin perustuvan ruuanlaiton vastapainoksi.
Minulla olisi tuon kirjan mentävä aukko kirjahyllyssäni ja voin luvata, että kirja ei tulisi hyllyssäni pölyttymään, vaan se pääsisi ahkeraan käyttöön.
Miksi sitten tarvitsisin tuon kirjan? Siksi, että vaikka iän puolesta olenkin aikuinen, niin en todellakaan osaa tehdä ruokaa. Ehkäpä nyt olisi aika tehdä tuolle asialle jotain. Unohtaa se tekosyy, että kun en kumminkaan osaa. Lopettaa se ajattelu, että "kyllä minäkin joskus sitten" samalla, kun ihastelen sinun blogisi ihania ruokakuvia ja mitä herkullisimpia reseptejä. Ottaisin tuon kirjan käteen ja aloittaisin ihan perusasioista, onnistuisin ja innostuisin. Pääsisin alkuun.
Kiinnostava kirja. Joskus on ihan hyvä palata perusasioiden äärelle, kaiken maailman etnisiä ja välimerellisiä kokkikirjoja kun on jo hyllyyn kertynyt jonkin verran. Arvonnassa mukana ollaan!
Aina tarvitaan uutta keittokirjaa! Niin inspiroivaa! :)
-Annis-
Mä tarvitsen tuon kirjan, koska olen aivan totaalisen onneton ja mielikuvitukseton ruoanlaittaja.
Mieheni on tähän saakka ollut keittiön kunkku. Olisi mukava yllättää hänet, ja toki myös itseni, onnistuneilla aterioilla. Näin kauniin kirjan kanssa varmasti onnistuisin :)
nim. pastapesto
Oi Hanna, tarvitsisin niin juuri tälläistä keittokirjojen googlea! Olen ulkosuomalainen, mutta osaan kokata vain suomeksi. Olen jopa ikävoinyt peruskoulun kamalien kotitalouskirjojen reseptejä niinä epätoivon hetkinä kun olen taas sekoillut lämpotilojen ja mittayksikoiden kanssa ja uuni savuttaa.
Ella
Kotiruokaa tulee kokkailtua aina ja paljon :)
Omi
Tuollainen perusteos on aina tarpeen. Onni mulle!
Muistin just! Aaaah!
Tarttisin tuon, koska jos ensi kesänä jatkuu kalaonni samanlaisena kuin viime kesänä, perkuuneuvot olis tarpeellisia.
Hienoa, että sinäkin arvostat tätä perusteosta!!! Minun keittiössäni tätä kirjaa on 3 kpl; mieheni isoäidin, oman äitini ja omani, jonka sain kummitädiltäni aikoinaan. Kuten tiedät, tyttäriä on 5, joten kaksi vielä puuttuu!! Jokainen versio on lähes repaleiseksi selattu, niissä on rasvatahroja ym. Lettuohjeen kohdalta on omani aika huonossa kunnossa. Omat tyttäreni, kuten myös minä, aloittivat keittiöuransa lettujen paistamisella, mutta nykyään syntyy jo paljon muutakin! anja
Mummon keittiössä tämä oli, olisi hyvä perusjärkäle meidänkin keittiöön!
AnniL
mieheni innostui ruuanlaitosta ja keräilee nyt erilaisia reseptejä. tämä olisi italialaiselle hyvä perusteos suomalaisesta ruuasta. kauniskin vielä!
-Niina
Lähetä kommentti