Safka på svenska julkistamistilaisuus

Kuvassa Safka-tiimimme, josta puuttuu graafikko Kirsti Maula, terkkuja sinne Berliiniin!

Kiitos Annalle käännöksestä, kukaan ei olisi voinut tehdä sitä paremmin. Komea Kenneth kustansi ruotsinkielisen painoksen, yhteistyö on ollut yhtä juhlaa. Kiitos teille!

Lisää kuvia tulossa Safka-kirjan Facebook-sivulle.

Kuvasta kiitos Eevalle!

Radio Helsingin vieraana

Ville Blåfield ja Lena Nelskylä kutsuivat minut Radio Helsingin Kyselytunnin vieraaksi, otin kutsun ilolla vastaan ja kipitin Sanomataloon.

Olipas hauskaa, eikä jännittänyt lainkaan! On se vaan helppoa olla radiossa, ei tarvitse meikata eikä välittää maneereistaan. Kiitos kutsusta,  Ville ja Lena, olette mahtavia!

Jos et ollut kuulolla, kuuntele ohjelma linkistä. Kuunteliko joku, heräsikö ajatuksia?

Lottning – vinn en Safka-bok!

Safka på svenska kommer till butikerna den här veckan! Jag ska lotta ut ett par böcker, lämna din kommentar här så är du med i lottningen. Vinnarna utropas 8.4. Lycka till!

Esikoiskirjamme sisar saapuu parin uuden reseptin kera kauppoihin tällä viikolla, olenpas innoissani! Niin innoissani, että arvon pari kirjaa teidän kesken. Jätä puumerkkisi kommenttiboksiin ja olet mukana arvonnassa, kirjat arvotaan 8.4. Onnea matkaan!

Rento pääsiäinen rakkaimpien kera

Prosecco auringossa ei ole koskaan väärin, kevättä se lupailee vaikka lumipeite hipoo lanteita. 

Miniloma maalla oli mitä parhain, ympärillä maailman paras perhe, johon kuuluu myös kultaisin ystävä. 

Friikun kalenteria ei niin vaan huijata kellon siirtelyllä ja ylimääräisillä pyhillä, joten se on työpäivä tänään. Energistä arkea, kun se aika koittaa!

Karitsanpaisti Cadden tapaan

Tarvitset:

karitsanpaisti (1,5-2 kg luineen)

suolaa

mustapippuria

voita

timjamia

rosmariinia

valkosipulia

oliiviöljyä

perunoita

Laita (kiertoilma)uuni lämpenemään 200 asteeseen. Suolaa ja pippuroi paisti, hiero reilusti voita lihan pintaan. Ripottele pintaan yrtit ja pistele lihaan valkosipulinkynsiä kuvan tapaan, tee veitsellä lovi ja tuikkaa valkosipuli lihaan. Kruunaa komeus lorauksella oliiviöljyä. Työnnä paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan, ole tarkkana ettei se osu luuhun. Paista lihaa kuumassa uunissa 20 minuutin ajan, kuori sillä välin perunat.



Ota paisti ulos uunista 20 minuutin kuluttua ja lisää pellille kuoritut, lohkotut perunat. Pyörittele perunoita, jotta ne saavat ympärilleen paistirasvaa. Suolaa perunoita hiukan ja heitä paisti takaisin uuniin. Pudota lämpötila 150 asteeseen. Anna paistin lämmitellä noin 45 minuuttia tai kunnes paistomittari näyttää 64 astetta. Tällöin liha jää luun ympäriltä hiukan punertavaksi. Jos haluat lihan olevan kypsempi, paista 70 asteiseksi.

Kun otat paistin uunista, anna sen levätä hyvän tovin ennen tarjoilua.

Reseptistä riittää koko perheelle ja parille kaverille. Maukasta pääsiäistä!

Viikon viimeinen kuvauspäivä

Toukokuun Kaksplus paketissa, heinäkuu kuvattiin sekin. Kannoin heinäkuun settiä varten harmaita, aaltojen hiomia kiviä, revin yhden keittiöliinan serveteiksi ja olin kuulevinani kirkuvat lokit lavasteiden yllä. Mieli on kesässä, vaikka varpaat paleltuivat Converseissa.

Ruoan luota ruoan luokse

Palaan kuvaan ja tarinaan sen takana mitä pikimmin, nyt suuntana Otavamedia ja Kaksplussan ruokakuvaukset. Pysy mukana menossa Instagram ja @chicling.

Kuva Nata